Vánoce mohou být svátky klidu a pohody, ale zároveň i příležitostí k plýtvání. Od přebytečných potravin po haldy obalů – to všechno se dá jednoduše zvládnout lepším plánováním a kreativitou. Podívejte se na náš návod, jak prožít udržitelné Vánoce.
Jak na potraviny
Každý rok průměrně vyhodíme 91 kg potravin na osobu. O svátcích je snadné tento trend zvrátit:
- Plánujte nákupy: Udělejte si seznam jídel, která chcete připravit, a nakupujte jen to, co opravdu potřebujete.
- Správné skladování: Uchovávejte cibuli a česnek mimo lednici, rajčata na kuchyňské lince a citrusy na chladném suchém místě. Bramborový salát uchovávejte v lednici a snězte ho do tří dnů.
- Zpracování zbytků: Slupky od zeleniny použijte na vývar nebo je upečte jako chipsy. Ovocné slupky poslouží k přípravě čaje plného vitamínů.
Balení dárků bez plýtvání
Vyhozené obalové materiály zatěžují přírodu. Inspirujte se udržitelnými způsoby balení:
- Japonské balení „furoshiki“: Zabalte dárky do látky, šátků nebo utěrek, které obdarovaný využije dál.
- Recyklace papíru: Pěkný balicí papír přežehlete a schovejte na další rok.
- Upcyklace: Využijte papírové tašky z nákupů k výrobě obalů, jmenovek nebo dekorací. Dozdobte je větvičkami, mašlemi nebo sušenými květinami.
Tipy na pečení bez odpadu
Co dělat s přebytky při pečení, například s bílky z vajec?
- Pusinky nebo kokosky: Bílek lze vyšlehat s cukrem na sněhové pusinky.
- Polévky a omelety: Přidejte bílky do polévek nebo si připravte lehkou omeletu.
- Zmrazování: Bílky můžete zamrazit na později – vydrží až půl roku.
Recept na pusinky: Smíchejte tři bílky a 225 g cukru. Ve vodní lázni šlehejte, tvarujte pusinky a sušte je při 100 °C asi 45-60 minut.
Přírodní dekorace
Zapomeňte na plastové ozdoby a vytvořte si vlastní z přírodních materiálů:
- Sušené ovoce: Plátky pomeranče nebo jablek zavěste na stromeček.
- Přírodní prvky: Použijte šišky, větvičky a nebarvené provázky k ozdobení domova.
Tip na aplikaci: Zachraňte jídlo
Pokud vás překvapí nečekaná návštěva, zkuste aplikaci Nesnězeno. Nabízí potraviny a jídla, která by jinak skončila v odpadu, za výhodné ceny.
Udržitelné Vánoce jsou skvělý nápad! Jednoduché tipy, jako recyklace dekorací, přírodní materiály nebo znovupoužitelné obaly, dokážou udělat velký rozdíl. Skvělé je i darovat smysluplné a trvalé dárky, třeba keramické květiny – vypadají nádherně, vydrží roky a nezatěžují přírodu. Vánoce tak mohou být krásné, a přitom ohleduplné k planetě i peněžence.
Vánoce pro mě fakt nejsou svátky, kdy bych se nějakým způsobem chtěl realizovat a šetřit. O tom to prostě není. Ale jako zase ne že bych zbytečně rozhazoval. Navíc si umím najít peníze. A ano, doslova najít. Platím si tenhle Patreon Najdisiprachy a už se mi párkrát zadařilo! 🙂